Письмо ВНИИПО ИГ-117-2008-13-4 от 12.09.2024
Вопрос.
Уважаемый Андрей Борисович!
Прошу Вас разъяснить требования п. 5.1.2 СП 4.13130.2013 «Системы противопожарной защиты. Ограничение распространения пожара на объектах защиты. Требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям (с Изменениями N 1-4)», а именно:
Какие помещения подразумеваются под фразой «помещения для приготовления пищи»? Относятся ли к данным помещениям горячий, холодный, мясной, рыбный, овощной и другие цеха? Или под данной фразой понимаются все помещения, входящие в пищеблок?
13.08.2024
Ответ.
Специалистами института рассмотрено Ваше обращение от 13.08.2024, поступившее в форме электронного документа и зарегистрированное от 14.08.2024 № ГИ-117-1020 и в пределах компетенции сообщаем.
В п. 5.1.2 СП 4.13130.2013 «Системы противопожарной защиты. Ограничение распространения пожара на объектах защиты. Требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям» под помещениями для приготовления пищи подразумеваются помещения производственного назначения (цеха) с технологическими процессами обработки сырья, заготовки полуфабрикатов, приготовления пищи и т.д.
12.09.2024